Apa yang terlintas di benakmu ketika mendengar kata lemak? Membuat gendut? Jahat? Menyebalkan? Hmm memang, bagi banyak orang, lemak menjadi momok yang mengerikan. Apalagi bagi mereka yang menganggap bahwa tubuh ideal adalah tubuh yang langsing, tirus, seperti yang digambarkan oleh iklan-iklan produk kecantikan. Tapi, tahukah kamu kalau lemak itu memiliki fungsi yang sangat penting bagi tubuh kita? Kalau kamu ingin tahu fungsi dan kandungan lemak bagi tubuh manusia, yuk baca penjelasannya.
Lemak itu merupakan senyawa kimia yang tidak larut dalam air. Lemak disusun oleh beberapa unsur, di antaranya unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Nah, untuk melarutkan lemak, kita butuh pelarut khusus seperti ester, klorofol, dan benzena, karena lemak bersifat hidrofobik (tidak larut dalam air). Lemak juga terdiri dari 3 asam lemak dan satu gliserol.
Ternyata memang banyak ya fungsi lemak bagi tubuh kita, Squad. Selain fungsi, dalam kimia, lemak juga dibagi berdasarkan jenis ikatan, struktur, dan macam-macama jenisnya.
Berdasakan jenis ikatannya, asam lemak dibagi menjadi 2, yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.
- Asam lemak jenuh merupakan struktur lemak dengan hidrokarbon ikatan tunggal yang berbahaya bagi tubuh kita. Kenapa? Karena dapat melekat sekaligus menggumpal, dan itu dapat mengganggu sistem peredaran darah dalam tubuh kita. Asam lemak jenuh banyak terdapat pada lemak hewani.
- Asam lemak tak jenuh merupakan struktur lemak dengan hidrokarbon dengan satu atau lebih ikatan rangkap atau ganda, dan asam lemak ini menguntungkan bagi tubuh kita. Asam lemak tak jenuh banyak terdapat pada lemak nabati.
Lemak juga memiliki struktur lho Squad. Nah berdasarkan struktur kimianya, lemak terbagi menjadi 3, yaitu:
Lalu, dari mana saja sih lemak itu berasal? Kalau kita lihat dari jenisnya, lemak terbagi menjadi 2 jenis, yaitu lemak hewani dan lemak nabati.
Jadi itu dia Squad penjelasan tentang fungsi dan kandungan lemak. Seperti yang dijelaskan di awal, bahwa lemak merupakan sumber energi bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, jangan sampai kamu benar-benar kekurangan lemak. Supaya kamu tetap sehat, artinya kamu harus pintar-pintar dalam memilih makanan.
Diet boleh, tapi jangan sampai berlebihan ya. Jangan sampai kamu tertipu dengan penggambaran tubuh ideal pada iklan-iklan kecantikan. Pada dasarnya, semua manusia itu indah ketika tubuhnya sehat dan selalu memiliki energi yang cukup.
Tubuh selalu berenergi (Sumber: giphy.com)
Nah jika kamu ingin tahu rumus-rumus dan penjelasan lebih mendalamnya tentang lemak, kamu bisa nih belajar melalui ruangbelajar. Produk yang terdapat di aplikasi ruangguru ini, akan menemanimu belajar dengan baik, asik, efektif dan juga mudah dipahami.
Fahri Abdillah
Tertarik dengan isu pendidikan, literasi media, dan budaya. Suka jalan-jalan ke tempat baru, fotografi, dan menulis.
Artikel Lainnya
Beri Komentar
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
© 2023 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia